cuisine camerounaise feuille de koko accompagner de manioc

ingrédients pour 6 personnes

• 500g de feuilles de koko
• 250g de pulpe de noix de palme

  

• 150g de sucre en poudre
• 250g de beurre de cacahuète
• 10 g de sel
• 4 tubercules de manioc

préparation 

mettre la pulpe de noix dans une casserole, faire bouillir pendant 10min; puis rajouter les feuilles de koko.

laisser cuir les feuilles pendant 30 min , ajouter le sucre, le sel, le beurre de cacahuète, remuer et laisser cuir a feu doux pendant 15 min.